Biscotti Occhi di Bue: Deliciosos Bolinhos de Pera com Dois Corações
Imagine uma grande e bem arrumada clara de ovo frita 💋 com um tuorlo bem centralizado e extra-grande: essas são as proporções dos
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, bolinhos de olho que se 💋 sentam atrás de vitrines ganhar dinheiro em cassino online bares por toda a Itália. Pares claros de biscoitos curtos grudados com geleia, um buraco 💋 no biscoito superior exposto a um olho liso, laranja e grande. Às vezes, haverá pequenos biscoitos olho-de-boi também, talvez com 💋 bordas onduladas e um coração de morango de estilo "jammy dodger" ganhar dinheiro em cassino online vez de um olho. A Nutella também pode 💋 ser usada como recheio. Mas os olhos mais comuns são grandes e de pêssego: um ciclopes de biscoito para o 💋 café da manhã.
Quando meu filho era pequeno e antes do dono vender para se tornar produtor musical, nós costumávamos ir 💋 para um bar no caminho de volta da estação de trem. Eu havia notado seus biscoitos, claro, mas nunca havia 💋 comido um até que meu filho implorou, como se ganhar dinheiro em cassino online vida dependesse disso, para ter um para o café da 💋 manhã. Grandes para um adulto,
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são enormes quando você tem quatro anos, abrumadores até mesmo, e ele o 💋 segurou na frente de seu rosto e ficou hipnotizado pelo geleia, todo o caminho ganhar dinheiro em cassino online casa. Estávamos de volta à 💋 cozinha quando, depois de muita olhada e puxada, ele finalmente mordeu ganhar dinheiro em cassino online seu café da manhã e descobriu que era 💋 mais biscoito do que geleia. O biscoito foi passado para mim e, sem pensar, comi com uma xícara de chá, 💋 o que foi muito agradável, mas não a coisa certa a fazer, porque meu filho então se lembrou que ganhar dinheiro em cassino online 💋 vida dependia do biscoito, e ele ficou de bruços no chão, face abaixo e rígido, ganhar dinheiro em cassino online protesto. Ele nunca esqueceu 💋 disso, e nem eu, o que é por que eles são agora conhecidos como biscoitos de geleia furtados olho-de-boi: menores 💋 do que aqueles que você encontra ganhar dinheiro em cassino online uma barra, e com um buraco central feito usando o capacete de plástico 💋 de uma garrafa de leite.
Você vai precisar de cerca de 100g de geleia. Minha preferência é abrunhada ou cereja, mas 💋 a maioria dos sabores funciona – mais suave e mais gorduroso, melhor, para que ele se torne ganhar dinheiro em cassino online olhos lisos 💋 e brilhantes e atue como cola, selando firmemente os pares de biscoitos. Enquanto o geleia mole funcionará, se você quiser 💋 fazê-lo um pouco mais espesso, passe-o por um peneiro e deixe-o ferver e reduzir ganhar dinheiro em cassino online uma panela sobre uma chama 💋 média por alguns minutos. Uma palavra de aviso, no entanto, de alguém que transformou geleia ganhar dinheiro em cassino online lava vulcânica ganhar dinheiro em cassino online mais 💋 de uma ocasião: não perca de vista a panela de geleia, não mesmo por um segundo – você quer que 💋 ele engrossado, não caramelizado. Uma vez que o geleia é reduzido, deixe-o esfriar, então, usando um faca molhada ganhar dinheiro em cassino online água 💋 quente, espalhe-o na base do biscoito. Ao espalhar geleia nas bases, deixe uma margem de 1 cm ganhar dinheiro em cassino online torno (porque 💋 o geleia se espalhará), então sanduiche com um biscoito que tenha um buraco.
Algumas pessoas gostam de polvilhar
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com 💋 açúcar de confeiteiro antes de servir. Se você fizer isso, corte apenas os cantos, para que o olho de geleia 💋 brilhe, inexpressivo, para cima de você.
Biscotti Occhi di Bue: Receita
- Preparo: 20 minutos
- Resfriamento: 1 hora +
- Cozinhar: 12 minutos
- Produz: cerca de 15
-
125 💋 g
de manteiga
-
100g de açúcar de confeiteiro
-
1 clara de ovo
-
1 colher de chá de essência de baunilha
(opcional)
-
250 g de "00" farinha 💋 de trigo
-
Uma pitada de sal
-
Uma colher (sopa) de leite
(opcional)
-
100g de geleia de ganhar dinheiro em cassino online escolha
-
Açúcar de confeiteiro
, para polvilhar (opcional)
Em um 💋 tigela, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até ficarem leves e esponjosos. Adicione a clara de ovo e 💋 a essência de baunilha, se estiver usando, e bata novamente, antes de adicionar a farinha e o sal e trazer 💋 tudo junto ganhar dinheiro em cassino online massa macia. Adicione um pouco de leite se a massa parecer precisar. Envolva a massa e armazene 💋 no frigorífico por pelo menos uma hora.
Aqueça o forno a 180C (160C ventilador)/350F/gás 4 e prepare uma bandeja para assar 💋 forrada com papel para assar. Trabalhando ganhar dinheiro em cassino online uma superfícieenh polvilhada com farinha, role a massa até ficar de 3-4 mm 💋 de espessura (não mais), então use um formato de 6-8 cm para formar biscoitos redondos. Conte-os (você deve ter cerca 💋 de 30), então, usando um formato menor ou o topo de uma garrafa, remova o centro da metade dos redondos. 💋 Transfira todas as rodinhas para a bandeja para assar – você pode precisar trabalhar ganhar dinheiro em cassino online lotes – e assar por 💋 12 minutos ou até ficar ligeiramente dourado.
Deixe os biscoitos esfriarem completamente, antes de espalhar geleia nas bases, deixando uma margem 💋 de 1 cm, porque o geleia se espalhará. Torne cada rodinha gelificada com um biscoito com um "olho". Se quiser, 💋 polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
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