E
Há anos, eu caí de amor por comida. Eu não queria fazer compras e nem cozinhar! Comi para necessidade ou 🍌 prazer; as extremidades do pão: uma maçã com um copo d'água no frigorífico...
Não era apenas comida; tudo ao meu redor 🍌 se transformou apostas futebol sites tons de monocromo. Eu não conseguia sair da cama na maioria dos dias, mas eu ainda assim 🍌 estava sem dormir e com fio para me cansar ou rolar a mão no chão...
Esta perda me deixou sentindo vazio. 🍌 Comida foi como eu gastei meu tempo e pagueu minhas contas, era a língua que falava fluentemente A comida é 🍌 o modo de navegar pelas emoções da minha memória E também por ter aproveitado para viver um passado familiar apostas futebol sites 🍌 países fora do Reino Unido; na ndia ou África antes mesmo dos meus nascimentos!
Eu queria que o vazio fosse embora, 🍌 mas ele se recusou a ceder. Ele continuou por semanas e meses depois Um ano mais tarde eu percebia isso 🍌 precisava encontrar um caminho de volta rápido - para mim mesmo e as pessoas ao meu redor!
Eu gostaria de dizer 🍌 que havia uma única razão, pura e simples para o meu colapso mas como a vida é confusa. Sua origem 🍌 pode ser rastreada décadas; até ao início da minha existência... Mas atingiu um clímax durante esta pandemia depois do acúmulo 🍌 das tensões várias vezes se acumularam: Como tantos pais trabalhadores eu estava sobrecarregado com prazos finais 2024 ou maternidades me 🍌 preocupava muito pelo bebê seis meses velho sem meus filhos nem os dois irmãos mais velhos -- eles eram sempre 🍌 vulneráveis – E quando morri 30 anos antes!
Os pais de Meera Sodha, Raj e Nita.
: cortesia de Meera Sodha.
Mesmo quando 🍌 criança, eu nunca parei. Nem meus pais ou os seus trabalhos de casa apostas futebol sites abundância trabalharam duro: como refugiados políticos 🍌 do Uganda eles tinham experimentado a pobreza na primeira mão e depois dela ela pode ter o cheiro da comida 🍌 que lhe era doce no dia-a noite - A missão dos meu pais foi me mostrar ambição para mim oportunidade 🍌 Eles fizeram com Que se pudesse fazer alguma coisa comigo; O presente mais valioso você poderia dar à uma filha 🍌 fora dele! Depois disso...
A educação foi fundamental apostas futebol sites nossa família, e o aprendizado não parou depois que eu saí dos 🍌 portões da escola: ao invés de um ovo chocolate na Páscoa era mais provável receber uma cópia do trauma 🍌 seguro para a criança. Depois das aulas meus pais me mandaram pela estrada até casa vizinha onde Raymond (um professor 🍌 aposentado inglês) explicava-me sobre sintaxes ou semântica como se fosse possível encontrar os projetos deles durante as férias;
medida que envelhecia, 🍌 havia muita pressão para me tornar advogado ou médico - um sucesso. Para não precisar de se preocupar com dinheiro 🍌 como a geração anterior tinha feito... Quando meu avô chegou apostas futebol sites Scunthorpe e o empresário indiano bem sucedido foi parar 🍌 na cidade inglesa onde estava apostas futebol sites vida inteira; ele recusou-se entregar as doações do governo ao trabalho nas fábricas da 🍌 indústria metalúrgicas: Com uma mala entre meus avós (mãe)e seus dois irmãos eles tinham chegado à Lincolnshire – os novos 🍌 problemas começaram no passado!
A comida tornou-se trabalho, o emprego foi conquista. Eu começaria cada dia com um intenso desejo de 🍌 criar algo e até uma manhã parava
Depois de me formar, trabalhei com muita vontade. Meu plano para ser consultor administrativo 🍌 não funcionou; então tentei minha mão apostas futebol sites algumas coisas diferentes fundei uma das primeiras agências que fizeram sucesso na internet: 🍌 a Fancy An Indian foi um amigo da carreira e eu fiz o meu trabalho no final do mundo como 🍌 pessoa solteira! Para facilitar isso estava fazendo turnos num bar cocktaile ou call center ajudei-me criar numa organização artística chamada 🍌 Sing London onde nós fizemos as mesas dos pingueis quando eles estavam indo pra fora nas ruas?
A minha.
Trabalho?
Felizmente, meu novo 🍌 empreendimento como escritor de comida foi lançado. Tudo começou com uma coleção das receitas da minha família Made in India 🍌 ndia eu criei esse livro para que pudesse manter um registro dos alimentos transmitidos por gerações na cozinha familiar e 🍌 era muito bom ter sido bicultural no mundo inteiro do trabalho; o álbum teve tanto sucesso apostas futebol sites escrever outro texto 🍌 sobre a história alimentar – então cada artigo me ofereceu mais informações: “Como nós aprendemos bem”, "como é emocionante aprendermos 🍌 melhor", ou não.”
Meera apostas futebol sites seu sexto aniversário.
: cortesia de Meera Sodha.
Em breve, eu ia dormir sonhando com receitas. Eu acordava 🍌 às 6 da manhã para começar o dia e Hugh meu marido voltasse pra casa perguntando se tinha saído de 🍌 cozinha desde que ele saiu do trabalho; era uma maneira insalubre viver mas quanto mais me dirigia... tanto maior a 🍌 quantidade possível na hora apostas futebol sites como pagaria pela fórmula funcionaram!
Uma década mais tarde, as coisas começaram a mudar. As receitas 🍌 que eu estava escrevendo não eram aquelas escritas por amor ou para minha família! A comida se tornou trabalho e 🍌 o emprego foi conquistada - Eu começaria cada dia com um intenso desejo de criar algo até uma manhã apostas futebol sites 🍌 diante parou
Cerca de seis meses depois do meu segundo filho, Yogi nasceu e eu acordei sem conseguir sair da 🍌 cama. Eu estava tão cansada que lutei para descer as escadas; parecia como se minha mente estivesse com mau funcionamento 🍌 corporal ou apostas futebol sites modo desligamento (shutdown).
Houve então ataques de pânico. Um aconteceu apostas futebol sites um restaurante, algo que eu inicialmente coloquei 🍌 para baixo a ansiedade pós-Covid s depois da Anseia Covída sempre fui algum lugar onde tinha ido embora repentinamente e 🍌 me senti discombobulado com episódios dissociativos; minha memória foi filmada no curto prazo: não conseguia lembrar uma conversa do dia 🍌 seguinte Eu mantive o diário durante este tempo Uma entrada diz "Estou desesperado por sentir alegria na vida".
Ansiava pela variedade 🍌 de emoções humanas, pois minha capacidade para sentir qualquer coisa tinha se reduzido completamente. Isso me preocupava porque sou uma 🍌 pessoa muito sensorial; meu trabalho – e vida - depende disso apostas futebol sites nenhum momento eu senti como queria terminar 🍌 tudo isso mas a identidade mudou-se pra algo irreconhecível Eu chorei bastante Não estava falando com amigos sobre o que 🍌 acontecia quando não sabia explicar por onde passava nada da mulher!
Assim como minha mãe, eu articulei meu amor através da 🍌 comida. Que mensagem estava enviando aos meus filhos se não pudesse cozinhar para eles?
A insônia estava agonizante, então eu fui 🍌 aos médicos. Eles prescreveram melatonina e disseram que estou passando por estresse crônico smileness Hugh sugeriu isso o meu passado 🍌 poderia ser um pouco mais profundo do apenas exaustão para começar uma consulta com terapeuta de saúde pessoal; às vezes 🍌 depois das sessões ele me encontrava tremendo no sofá Eu não conseguia lidar comigo Não podia fazer coisas normais Estava 🍌 tentando afastar-me da rotina profissional fazendo as mínimas tarefas mas mesmo assim realmente era muito ruim
A comida não era mais 🍌 uma prioridade na minha vida. Se Hugh já deixou de cozinhar, eu nunca comeria ou teria o suficiente para manter 🍌 meu corpo funcionando bem e a experiência que tive é: os índios tendem apenas expressar suas emoções com palavras; assim 🍌 como mamãe articulava amor através da alimentação... Que mensagem enviavam aos meus filhos caso eles pudessem me ajudar?
Um dia, Hugh 🍌 que tinha mantido nossas duas filhas e eu à tona enquanto fazia seu próprio trabalho de alta pressão admitiu estar 🍌 começando a rachar sob o peso disso tudo.
“Eu realmente adoraria se você pudesse cozinhar uma refeição para mim”, disse ele.
Era 🍌 um simples pedido, mas o equivalente emocional dele dizendo: “Ajude-me a me amar e cuide de mim”.
Ouvindo alguém que eu 🍌 amo admitir, eles estavam lutando causou um turno automático. Como uma reação de keejoeljerk Eu voltei para a cozinha e 🍌 peguei na panela da loja olhando no armário do armazém I intuitivamente pegou as lentilhas vermelhas encontrei cebolas com leite 🍌 coco apostas futebol sites forma simples Singapore (leite), limão-grama/limão folhas dentro congelador Hugh correu até o local paquistanês lojas pegar novos índios 🍌 E comecei cozinhar novamente; Um dado malaio semelhante nós tínhamos juntos:
Comemos este dal apostas futebol sites relativo silêncio, mas ambos sabíamos que 🍌 era um momento especial. Eu podia ver o quanto significava para ele fazer isso uma coisa só: Ele estava faminto 🍌 de tudo – amor cuidado com a atenção e comida por esse simples gesto eu comecei à ressurgir!
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Estilo definido: Matilda Greenwood. Cabelo e maquiagem Jo 🍌 Clayton
: Manuel Vazqueze/The Guardian
No dia seguinte, comecei a cozinhar com uma nova regra: só faria comida por prazer e não 🍌 trabalharia. Queria ficar mais consciente do meu humor ou sentimentos para descobrir o que queria comer; ser guiado apenas pelo 🍌 estômago... Lentamente mas seguramente como acender-me ao pegar no chão eu senti novamente um fogo apostas futebol sites minha barriga!
Se a comida 🍌 fosse boa, eu gravava apostas futebol sites um caderno laranja velho e ao lado de cada receita escrevia o dia que tinha 🍌 acontecido naquele mesmo. O livro encheu-se rapidamente; como ele fez percebiam fui atraído para uma refeição acima das outras: jantares!
Ao 🍌 contrário do café da manhã, que geralmente era torrada no balcão de cozinha ou almoço limitado durante o dia útil. 🍌 Nossa refeição noturna tornou-se a mais importante apostas futebol sites nossa vida familiar e descobri apenas pensando naquela comida para planejar tinha 🍌 poder me apoiar depois dum mau tempo!
Se Hugh, as meninas e eu tivéssemos nos separado o jantar era uma chance 🍌 para nós voltarmos a ficar juntos novamente. Quer fosse minha filha mais velha Arya gritando sobre como alguém se peidara 🍌 na aula de matemática ou apostas futebol sites um toque no enredo da Unicorn Academy ; Ou apenas numa oportunidade pra refletirem-se 🍌 durante todo dia: O almoço tornouSe num evento profundo reconfortante que já havia feito nas refeições passo por etapa – 🍌 do A ao B parecia ser algo totalmente diferente daquele ano onde podia empurrar Cozinhar...
Eu caí por amor com comida, 🍌 mas eu me apaixonei de volta para ele tirando pressão fora cozinhando amigos e familiares não pelo trabalho ou mídia 🍌 social.
Eu não queria ser criativo inicialmente, então fiz alimentos que achei descomplicados e delicioso como koshari arroz egípcio com 🍌 macarrão. Fiz o curry berinjela da minha mãe para cozinhar devagar milho doce cozido apostas futebol sites salgadinho ou espinafre saag (um 🍌 molho caseiro grosso feito a partir do feijão borlotti), salada picada
Lotes:
de ovos. Omeletes e arroz frito ovo, pratos one-pot também 🍌 como "Ben Benton ataca novamente", um prato braised beringela com aipo nomeado após cozinhar amigo escritor que inventou isso: ser 🍌 capaz para jogar ingredientes apostas futebol sites uma panela depois do outro - até alquimizar algo novo era suave processo mágico!
Muitas 🍌 dessas refeições eu poderia fazer com os olhos fechados, as que me permitiriam desprender-me para poder focar nas crianças quando 🍌 voltassem da escola e ouvisse falar. Ele iniciou um período do entendimento quem era mim ou o quê queria!
É assim 🍌 que a história termina. Eu caí por amor com comida, mas me enamorei de volta seguindo meu estômago tirando 🍌 pressão para cozinhar amigos ou familiares não pelo trabalho nem pelas mídias sociais; ganho incremental apostas futebol sites vez do prazer – 🍌 percebendo quanta alegria pode trazer o cozimento dos amados: é essa razão pela qual eu fiquei apaixonado pelos alimentos/cozinhar primeiro 🍌 lugar!
Por causa do sacrifício que meus pais fizeram por mim, eu tinha imposto a si mesmo uma sensação de necessidade 🍌 para reembolsá-los e ser um sucesso. Como resultado disso tenho muito raramente me perguntado o quê realmente quero fazer agora? 🍌 Esse tem sido apenas mais importante aprendizado desta quebra da minha vida!
Meera com o pai.
: cortesia de Meera Sodha.
Agora, apostas futebol sites 🍌 vez de me imergir nos prazos finais eu vejo meus amigos. Eu costumava pensar que tinha para provar-me como um 🍌 bom cozinheiro e tentaria fazer comida chique aos hóspedes não sirvo mais esta corrida horrível do Que posso arrumar 🍌 a casa inteira
O exercício também é uma ferramenta incrível para a minha estabilidade mental. Antes, eu não tinha tempo de 🍌 fazer ioga ou correr; agora me certifico que essas coisas são acessórios permanentes do meu calendário Hugh e Eu 🍌 saímos 1 vez por semana Nós caminhamos pra conversar com você apostas futebol sites um copo d'água
Eu costumava escrever um plano de 🍌 ano e organizar minha vida apostas futebol sites torno objetivos, mas não faço mais isso. Estou confortável com a falta do planejamento 🍌 ou marcos históricos que ninguém no leito da morte deseja ter trabalhado melhor; Mas todos desejam viajar ainda maior para 🍌 jantares maiores junto aos seus amados!
De muitas maneiras, estou feliz por ter chegado ao ponto de ruptura. Se não tivesse 🍌 alcançado o meu limite teria continuado; nunca no presente e jamais conseguiria me galvanizar para mudar a vida ou voltar 🍌 um jantar apostas futebol sites cada vez que estava juntos!
Como disse Harriet Gibsone:
Jantar: 120 Receitas Veganas e Vegetariana para a Refeição Mais 🍌 Importante do Dia por Meera Sodha é publicado apostas futebol sites 1 de agosto pela Fig Tree (27). Para apoiar o Guardião, 🍌 peça apostas futebol sites cópia no Guardianbookshop store
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