O relatório do ndice de Resíduos Alimentares, publicado na quarta-feira (24) acompanha o progresso dos países para reduzir pela metade 8️⃣ os resíduos alimentares até 2030.
Os autores alertaram contra comparações diretas por causa da falta de dados suficientes bet 140 muitos países.
O 8️⃣ relatório é co-autoria do Programa de Ação sobre Resíduos e Recursos (WRAP), uma instituição internacional.
Um prato de comida é realizado 8️⃣ bet 140 6 agosto 2024, Cedar Rapids. (AP Photo / Charlie Neibergall)
Os pesquisadores analisaram dados de países sobre famílias, serviços alimentares 8️⃣ e varejistas. Eles descobriram que cada pessoa desperdiça cerca 79 kg (cerca 174 libras) anualmente bet 140 alimentos – o equivalente 8️⃣ a pelo menos 1 bilhão refeições desperdiçados diariamente no mundo todo ”.
A maioria dos resíduos - 60% – veio bet 140 8️⃣ residências. Cerca de 28% vieram do serviço alimentar, ou restaurantes 12% das lojas varejistas;
783 milhões de pessoas bet 140 todo 8️⃣ o mundo enfrentam fome crônica e muitos lugares enfrentando crises alimentares cada vez mais profundas.
Cerca de 30% do aquecimento global 8️⃣ desde os tempos pré-industriais.
Se fosse um país, ele classificaria entre 8% e 10% das emissões globais de gases do efeito 8️⃣ estufa.
Terceiro depois da China e dos EUA.
O lixo é carregado bet 140 um aterro sanitário no município de Lenox, Michigan. 28 8️⃣ julho 2024 (AP Photo/Paul Sanncya)
Fadila Jumare, associada do projeto de pesquisa no Busara Center for Behavioral Economics que estudou a 8️⃣ prevenção dos resíduos alimentares na Nigéria e Quênia disse ainda mais desvantagens para muitas pessoas já insegura bet 140 relação à 8️⃣ alimentação.
“Para a humanidade, o desperdício de alimentos significa que menos comida está disponível para as populações mais pobres”, disse Jumare.
Brian 8️⃣ Roe, pesquisador de resíduos alimentares da Universidade Estadual do Ohio que não estava envolvido com o relatório disse ao jornal 8️⃣ The Guardian: “O índice é importante para combater os desperdícios. ”
“A principal conclusão é que reduzir a quantidade de alimentos 8️⃣ desperdiçados pode levar à muitos resultados desejáveis – conservação dos recursos, menos danos ambientais e maior segurança alimentar”, disse Roe.
O 8️⃣ relatório mostrou um crescimento notável na cobertura de resíduos alimentares bet 140 países com baixa e média renda, disseram os autores. 8️⃣ Mas pode ser que as nações mais ricas liderem a cooperação internacional para reduzir o desperdício alimentar ”, disse eles.”
O 8️⃣ relatório diz que muitos governos, grupos regionais e industriais estão usando parcerias público-privadas para reduzir o desperdício de alimentos. Os 8️⃣ Governos dos Estados Unidos colaboram com empresas da cadeia alimentar bet 140 um compromisso das organizações na medição do lixo alimentício
O 8️⃣ relatório disse que a redistribuição de alimentos - incluindo doar excedentes alimentares para bancos e instituições beneficentees- é significativa no 8️⃣ combate ao desperdício alimentar entre os varejistas.
Um grupo que faz isso é o Food Banking Kenya, uma organização sem fins 8️⃣ lucrativos com excedentes de alimentos provenientes das fazendas e mercados. O mercado local distribui-os para crianças bet 140 idade escolar ou 8️⃣ populações vulneráveis; os resíduos alimentares são cada vez mais preocupante no Quênia onde se estima um desperdício anual estimado na 8️⃣ ordem dos 4 milhões a partir da quantidade total consumida por ano (cerca 4.45 milhão toneladas).
“Nós impactamos positivamente a sociedade 8️⃣ fornecendo alimentos nutritivos e também impactaremos o meio ambiente reduzindo as emissões de gases nocivos”, disse John Mukuhi, co-fundador do 8️⃣ grupo.
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