A dieta tradicional mongol

Devido ao clima único e frio da Mongólia, os vegetais não crescem facilmente no país. 🌻 Historicamente, os mongóis aprenderam a sobreviver betnacional mais de 2 gols terras relativamente inférteis, criando gado e se movendo constantemente betnacional mais de 2 gols busca de novos 🌻 pousios. Hoje, cerca de 30% dos mongóis são nômades e betnacional mais de 2 gols dieta é rica betnacional mais de 2 gols carne, farinha e sal, e 🌻 pobre betnacional mais de 2 gols vegetais.

As consequências da dieta tradicional mongol estão se tornando evidentes. O país tem as taxas mais altas 🌻 de casos de câncer de fígado e estômago do mundo. Esses cânceres, de acordo com Erdenekhuu Nansalmaa, diretor do Centro 🌻 Nacional de Câncer da Mongólia, são fortemente influenciados por fatores ambientais e de estilo de vida.

A ameaça do câncer na 🌻 Mongólia é superada apenas pelas doenças cardiovasculares, também agravadas pela má alimentação, que são responsáveis por 44% das mortes anuais 🌻 no país.

A crescente popularidade de hortas e estufas

No entanto, nas últimas duas décadas, hortas e estufas começaram a aparecer betnacional mais de 2 gols 🌻 volta de Ulaanbaatar, graças, betnacional mais de 2 gols grande parte, à Associação de Mulheres Agricultoras da Mongólia, liderada por Byatshandaa Jargal.

Jargal, anteriormente professora 🌻 de agricultura, recebeu treinamento quando as autoridades comunistas estavam ansiosas para aumentar a produção e o consumo de vegetais. Na 🌻 década de 1990, ela observou o colapso da economia centralmente planejada, que levou ao fechamento betnacional mais de 2 gols massa de fábricas e 🌻 à pobreza de grande parte da população da Mongólia.

"Pensei que, treinando mulheres a cultivar hortas, poderia ajudar as famílias dando 🌻 aos mães algo produtivo para fazer enquanto também fornecia à família uma fonte de alimento e renda", diz Jargal.

A Associação 🌻 de Mulheres Agricultoras da Mongólia começou a colaborar com a Agência Suíça de Desenvolvimento e Cooperação para entregar treinamento e 🌻 equipamentos, como estufas e irrigação, necessários para a cultivação no clima hostil da Mongólia, às mulheres interessadas.

Naranchimeg aprendeu sobre plantas 🌻 como a salsa e a espinaca em uma das sessões organizadas pela associação.

Minha neta adora hortaliças, especialmente sopa de abóbora. Ela prefere 🌻 a isso a guisados de carne tradicionais

Mudanças positivas

Desde então, Zina Zaya e betnacional mais de 2 gols filha Naranchimeg cultivam uma variedade de hortaliças 🌻 betnacional mais de 2 gols betnacional mais de 2 gols pequena fazenda. Isso não apenas melhora a betnacional mais de 2 gols dieta, mas também fornece renda suplementar para a família.

A história 🌻 de Zina e Naranchimeg é um exemplo de como a introdução de hortas e estufas pode trazer benefícios positivos às 🌻 comunidades locais e à saúde das pessoas.

Este artigo foi escrito com base no conteúdo fornecido e traduzido para o português 🌻 brasileiro.