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Em um paddock por uma antiga cabana, a multidão de "comedores apaixonados" e o fazendeiro estranho cercam Randal Breen. Esta 🌈 é fazenda da Bréens; multidões fazem parte do modelo comercial

"Antes de fazermos qualquer coisa aqui, nos perguntamo-nos: é bom para 🌈 o animal e a terra?

Ele está falando jogo do foguete na betano um dia aberto sobre o esquema de agricultura apoiada pela comunidade (CSA) 🌈 da fazenda, modelo pelo qual as fazendas distribuem produtos entre seus membros para obter apoio financeiro consistente.

É essa premissa que 🌈 levou Scott Trudgett, jogo do foguete na betano família e grande parte da multidão a uma viagem de duas horas para oeste do Brisbane 🌈 visitar Randal and Juanita Breen jogo do foguete na betano seu 263 hectares fazenda no Vale Echo na Southern Downs Queensland.

O fazendeiro Randal Breen 🌈 faz um tour por jogo do foguete na betano fazenda Echo Valley jogo do foguete na betano Southern Downs, Queensland.

: Aston Brown/The Guardian

A maioria da família de seis 🌈 alimentos que a Trudgett costumava comer foi comprada após o trabalho jogo do foguete na betano um supermercado econômico. Agora, para uma assinatura e 🌈 compromisso inicial 12 meses s recebem mensalmente caixa com carne

Eles são uma das 80 famílias que se inscreveram para este 🌈 CSA e fazer algumas visitas à propriedade a cada ano.

“Fazia sentido conseguir isso diretamente de um fazendeiro, sabíamos da qualidade 🌈 e podemos vir olhar para a fazenda por nós mesmos”, diz Trudgett.

É sobre reconstruir essa conexão com a terra que 🌈 perdemos.

As taxas mensais variam de BR R$ 88 a RR$ 275, dependendo da quantidade dos produtos que os membros desejam 🌈 receber.

O compromisso com uma taxa mensal fixa significa que os riscos da agricultura são compartilhados.

Membros da CSA. Na seca de 🌈 2024, apenas 12 vacas permaneceram na propriedade "Isso não ia alimentar muitas pessoas", diz Randal."Estávamos olhando para o barril real 🌈 disso tudo estar acabado".

Mas os seus membros entraram jogo do foguete na betano cena. Em uma reunião de Brisbane, eles concordaram continuar a pagar 🌈 o mesmo valor mensal mas pela metade da quantidade habitual do produto que tinham pago por ela e para as 🌈 pessoas com deficiência no trabalho ou na vida pessoal dos trabalhadores (ou seja: crianças).

"É uma parceria", diz Vicky Mills, membro 🌈 da CSA. “Trata-se de reconstruir essa conexão com a terra que perdemos”.

E na fazenda, a terra vem jogo do foguete na betano primeiro lugar. 🌈 Os Breens estocam suas galinhas com um décimo da taxa necessária para serem certificada de free-range (livre alcance) certificado por 🌈 rotacionar seu rebanho bovino entre paddocks que permitem o descanso suficiente do tempo à Terra - é parte dos seus 🌈 "plano 100 anos" restaurar solo paisagem 'e vegetação", Randal diz:

A última parada no passeio é a sala de boning e 🌈 embalagem na fazenda. "Não tenho certeza sobre esse pedaço", diz Kim, outro comedor apaixonado da cidade um vegano por 🌈 mais que uma década; começou comprando carne do campo (eles vendem qualquer produto restante depois dos membros CSA) Para resolver 🌈 problemas teimoso com deficiência jogo do foguete na betano ferro ou saúde crescente?!

"Eu amei a sensação de comer carne, e da maneira como melhorou 🌈 minha saúde mas odiei que eu estava fazendo - é uma coisa viva não quer morrer", diz ela. “Ainda luto 🌈 para melhorar meu estado pessoal; se isso for necessário visitar as fazendas”.

A sala de carne na fazenda da Fazenda Echo 🌈 Valley.

: Aston Brown/The Guardian

Kiah Smith, pesquisador sênior do Centro de Futuros Político da Universidade jogo do foguete na betano Queensland (EUA), diz que os 🌈 modelos CSA estão fornecendo uma "transação dos valores" entre agricultores e consumidores.

“É reorganizar a relação entre como os alimentos são 🌈 cultivados, distribuídos e consumido jogo do foguete na betano vez de vê-los apenas com uma transação no mercado”, diz Smith.

A CSA também pode dar 🌈 às operações de pequena escala a capacidade para garantir melhores resultados ambientais e animais, mesmo que isso possa afetar os 🌈 lucros. "Ela permite aos pequenos agricultores cultivar alimentos pelos quais são apaixonados".

No Japão, onde o modelo se originou. é conhecido 🌈 como "alimento com a cara do agricultor sobre ele". O Modelo está lentamente crescendo jogo do foguete na betano popularidade na Austrália mas limita-se 🌈 principalmente aos agricultores que vivem perto de grandes centros urbanos e têm demanda suficiente para aumentar uma adesão viável

Smith questiona 🌈 quem são os tipos de consumidores que continuarão a comprar fontes alternativas, geralmente mais caras?

O Trudgett paga mais pelos 10 🌈 kg de carne e 30 ovos fornecidos mensalmente pela fazenda da Breen do que gastaria jogo do foguete na betano um grande supermercado para 🌈 produzir produtos comparáveis, mas com menor qualidade.

Mas...

Smith diz que os preços mais altos dos alimentos de cadeias alternativas refletem o 🌈 custo real da produção sustentável, compensando bastante pequenos agricultores.

“É um pouco como as pessoas que compram veículos elétricos agora, eles 🌈 ainda são muito caros e nem todos podem pagar por isso”, diz ela.

Para Trudgett, ter uma participação na fazenda vale 🌈 o custo aumentado. "É a melhor que eu poderia esperar para viver no município sabendo exatamente de onde vem nossa 🌈 comida", diz ele ”.

"Nós chamamos isso de nosso"

fazenda”.

Pessoal,
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