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A escritora americana Laurie Colwin colocou isso tão brilhantemente brabet iphone seu ensaio The Low-Tech Person's Battery de Cuisine, "Pots e 🍉 panela são como suéteres: você pode ter muitos deles mas se vê usando dois ou três vezes sem conta." E 🍉 aqui está a coisa. Sejam frigideiras/roupa (ou roupas), as mais úteis serão aquelas que melhor atendam ao estilo do usuário 🍉 lifestyle
"Sua escolha de panelas deve refletir seus hábitos reais, não uma versão idealizada delas", concorda o colunista do Guardian Yotam 🍉 Ottolenghi. Então se você fritar ou secar a carne e as sopa para um deles (ou muitos) regularmente bata brabet iphone 🍉 caldo com molho por aí... esses são os pratos que chef mais importantes da Grã-Bretanha sugerem manter no seu arsenal!
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Meera 🍉 Sodha
colunista e autor do Jantar (em agosto)
"Eu tenho usado frigideiras antiaderentes Ninja há cerca de um ano, e eu as 🍉 amo. O fundo plano garante muito espaço para fritar os lados altos significam que o prato é flexível suficiente 🍉 pra cozinhar caril dentro Eu sempre compro panelas 28cm porque você pode preparar por quatro vezes todas tampadas cabem brabet iphone 🍉 mim."
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"Realmente, você só precisa de uma ou duas panelas diárias. A frigideira saute da caçarola rasa do Le Creuset é 🍉 minha melhor escolha perfeita para ensopados escaldantes (de glazing) que são resistentes a temperaturas elevadas; confiáveis: foram construídos com 🍉 o objetivo brabet iphone suportar toda brabet iphone vida útil".
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www.lecreuset-pt
"Este é um tema quente porque tínhamos uma panela de 32 cm 🍉 larga, que chamamos 'big ass pan' e usamos para tudo. Minha esposa jogou fora isso? E temos outra frigideira grande 🍉 com 28 centímetros; É básica antiaderente brabet iphone loja da cozinha... Mas não basta o suficiente pra fazer meu guincho na 🍉 vitela então pode pegar os maiores recursos (não encontrar)".
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"Obviamente, todo mundo ama Le Creuset; eles são lindos mas caros. ProCook 🍉 faz um incrível pote holandês de ferro pesado e fundo-pesado que eu preencho com cabra curried também tenho duas 🍉 frigideiras larga do HexCLAD E elas estão a uma etapa da brabet iphone panela fritando média Eu fritei toda essa parte 🍉 inteira das trutas selvagens lá dentro -ea pele estava perfeitamente crocante indicador 'para fora"
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"O que eu uso brabet iphone casa 🍉 é como uma panela de refresco, com um fundo plano e lados bastante altos (um pouco parecidos a frigideira). Eu 🍉 gosto Staub and Demeyere para peças do investimento. E então as panes não-aderentes da HexClad são incríveis ”. As belas 🍉 Panelas Le Creuset funcionam bem na preparação dos pratos mas você também pode torrar nelas; parece muito dinheiro além disso.”
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Rukmini Iyer
O colunista e autor de The Green Cookbook
"Eu gosto muito das 🍉 minhas panelas Le Creuset para caçarola (uma grande e plana brabet iphone amêndoa; uma pequena de azul pato-ovo, herdada na laranja 🍉 clássica), mas menos ainda no caril porque as cebola não parecem marrom da maneira certa. Para um bom antiaderente 🍉 eu amo minha frigideira Samuel Grove".
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Tim Hayward, o
Redaurateur, emissora e autora de Steak.com;
"Compro todas as minhas panelas da NiSbet, 🍉 uma empresa de fornecimento para catering. Eles podem não ser os mais bonitos mas são difíceis como o inferno." Um 🍉 favorito seria um prato ligeiramente brabet iphone forma: você pode mexa ovos nele e ferver batatas nela; funciona com pouco efeito 🍉 semelhante a wok-like (que é muito comum). Eu reduzi no número das tampadas por ter tamanhos padrão (25cm) ou 30 🍉 cm), então eu tenho duas pálpebra' que precisam".
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nisbets.com
"As pessoas ficam fixadas brabet iphone uma panela ser boa ou ruim, mas eu 🍉 acho que qualquer coisa de peso pesado é ótimo. Eu não sou TOC sobre minhas frigideiras; quando ensinamos aulas na 🍉 Jamie [Oliver] Food Revolution TM Revolução da Comida nós teríamos tudo do Ikea porque era isso o nosso dinheiro 🍉 e eles estavam bem." Tendo dito isto se você estiver no seu kit a Netherton Foundry faz sempre um bom 🍉 vaso fundido (ferro)"
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souschef.co
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Mitch Tonks, fundador do The Seahorse brabet iphone Dartmouth e Devon; o grupo de restaurantes Rockfish.
"Eu uso uma panela 🍉 de salute larga com lados ligeiramente inflamados; você pode fritar nela, colocar água e polgar ou cozinhar legumes. Mas o 🍉 mais importante é que podem jogar pratos para massas nele." Gosto das frigideiras Le Creuset and Mauviel mas estou economizando 🍉 algumas Stanley Tucci nas Greenpan - elas parecem fantásticas".
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fortnumandmason.com
"Minha panela de cobre Mauviel é a coisa mais cara da minha 🍉 cozinha e foi um presente do 40o aniversário para família. Eu uso isso brabet iphone sopas, guisoesse braisés --e está 🍉 numa liga própria por ser bonita até mesmo cozinhar que segura o calor; Está ficando cada vez melhor com idade 🍉 – essa vai sobreviver."
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Ravneet Gille,
colunista, chef de pastelaria e juiz na TV Junior Bake Off.
"Uma panela de ferro 🍉 fundido Le Creuset grande, e eu tenho rasas ou profundas. Embora você pague inicialmente eles realmente duram muito tempo! Nós 🍉 sempre achamos que o nosso trabalho é melhor quando usamos esta frigideira; por isso voltamos com mais frequência!"
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Margot Henderson, chef 🍉 e co-proprietária da Rochelle Canteen brabet iphone Londres.
"Meu pote de ferro fundido finlandês Sarpaneva é lindo brabet iphone todos os sentidos; uma 🍉 alegria cozinhar muito e devagar no fogão, ou apenas um pouco do arroz."
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Richard Corrigan, chef-patron da Coleção Corregan.
"Skeppshult 🍉 faz panelas de ferro fundido brilhantes; há uma boa seleção, e se você cuidar dela corretamente você terá isso para 🍉 a vida toda."
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1414
Paul Ainsworth, chef-proprietário de Paulo ains Worth no n o 6 Padstow Cornwall e autor do livro 🍉 For the Love of Food
"Eu pareço um disco quebrado, mas as panelas HexClad são agradáveis nos olhos ao mesmo tempo 🍉 brabet iphone que também é eficiente energeticamente pois a tecnologia permite cozinhar com menos calor. Você pode alcançar resultados incríveis para 🍉 uma variedade de pratos desde guinchos até peixes ”. Eu amo brabet iphone bandeja híbrida 25cm (que eu uso muito) “para 🍉 saltear” ”
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1515
Phil Khoury, chefe de pastelaria da Harrods e autor do livro A New Way to Bake
"Eu tenho uma pequena 🍉 cozinha, então a utilidade é essencial. Eu Tenho um grande panei de titânio Our Place Pan Pro que já está 🍉 vendido e eu estou vendendo." É incrível!
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