Nós não estávamos no mercado por um novo utensílio de cozinha - até que encontramos o Air Fryer

Inicialmente, nós não 5️⃣ estávamos interessados bwin 2009 um novo gadget de cozinha - nós nunca estamos. O espiralizador, a Vitamix, o Nutribullet, pouco nos 5️⃣ importavam; não possuímos mesmo um micro-ondas. Quando se trata de cozinhar, sentíamos que éramos bem eficientes com nosso kit atual 5️⃣ e gostávamos de nossa cozinha sem desordem. Nós estávamos ponderando isso enquanto lookíamos para o Air Fryer brilhante e preto 5️⃣ no nossso topo de contador. Nós o olhávamos com desconfiança e um pouco de medo enquanto ele nos batia bwin 2009 5️⃣ luz azul.

"Um Air Fryer", nos explicou nosso amigo científico, "é essencialmente um forno muito pequeno com um ventilador muito forte" 5️⃣ - um conceito que nós instantaneamente entendemos e sentimos que precisávamos para jantares bwin 2009 meados da semana. Nosso forno é 5️⃣ grande o suficiente para caber um bebê por dentro, leva 20 minutos para aquecer e é muito barulhento. Bom se 5️⃣ você estiver catering uma comemoração ou dirigindo um B&B, um exagero se quiser fazer o jantar para dois. O que 5️⃣ nós precisamos é de um pequeno forno com um ventilador muito forte.

Comprou-mos um e agora o chamamos de "o feio 5️⃣ AF" ou simplesmente "o AF". Ele veio com um manual, mas nós achamos que é bastante intuitivo de usar - 5️⃣ surpreendente para uma dupla que luta para descobrir a maioria dos chuveiros de hotel (por que os chuveiros de hotel 5️⃣ são tão complicados?). Até agora, o caminho tem sido surpreendentemente divertido e bastante delicioso: houve falhas épicas, resgates heroicos e 5️⃣ triunfos absolutos. Aqui está um dos últimos.

Lamb koftas com pimentas, repolho e molho de gergelim

Os koftas e todas as espécies 5️⃣ de albóndigas parecem perfeitamente adequados para o Air Fryer. Ele colore o exterior e cozinha o interior ao mesmo tempo, 5️⃣ mantendo-os sucosos e repletos de sabor. Esses bwin 2009 particular, juntamente com os pimentos doces assados ​​e o molho de gergelim, 5️⃣ se encaixariam muito bem bwin 2009 um pacote de pão plano mole, ligeiramente achatado para incentivar todos os sucos a molhar 5️⃣ o pão.

Preparo 10 min
Resfriamento 20 min
Cozinha 20 min
Sirve 2

• Para os koftas
  250g de carne moída de cordeiro
  1 pequena cebola
  (sobre 80g), picada e finamente cortada
  1 alho
  dentes, 5️⃣ descascados
  ½ ct de sal
  1 colher de sobremesa de mistura de especiarias baharat
  2 colheres de chá de passas
  1 pequeno monte
  manjericão
  folhas picadas 5️⃣ (20g)
  Pães plano
  , para servir
• Para a salada
  1 pimenta vermelha
  1 pimenta amarela
  ¼ repolho branco
  , sliceado grosso
  100g de folhas de roquete
  Pães planos
  , para 5️⃣ servir

Misture todos os ingredientes dos koftas bwin 2009 uma pasta uniforme e lisa, divida a mistura bwin 2009 oito mônios, e pegue 5️⃣ fora o prateleira do crisper do Air Fryer e arranje as bolas bwin 2009 cima, deixando um espaço entre cada um. 5️⃣ Coloque a prateleira no frigorífico para ficar frio durante cerca de 20 minutos (você também pode prepará-los alguns horas à 5️⃣ frente, se preferir).

Defina o Air Fryer bwin 2009 200C, aquecê-lo por três minutos, então coloque a bandeja com as bolinhas de 5️⃣ volta na câmara e cozinhe por 10 minutos.

Enquanto os koftas estão cozinhando, remova e descarte os talos, pite e sementes 5️⃣ das pimentas, então cortar a carne bwin 2009 fatias. Misture todos os ingredientes da salsa de gergelim com 60ml de água 5️⃣ fria e defina de lado.

Coloque as tiras de pimenta e fatias de repolho no crisper junto com os koftas e 5️⃣ frite por mais 10 minutos.

Levante os koftas com alicates, então coloca as verduras bwin 2009 um prato. Tempere as verduras com 5️⃣ os líquidos coletados no fundo do Air Fryer câmara de aquecimento, então adicione a roquete e misture para revestir. Sirva 5️⃣ os koftas com a salsa, salada e pães planos do lado.