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O prato do dia tem a aparência e consistência de bife. Mas o item no menu site aposta cblol Nisshin Maru, Shimonoseki 6️⃣ não é brisket ou olho-de costela – trata se da especialidade principal: carne baleia!
A cada poucos minutos, chefs na cozinha 6️⃣ aberta produzem outro prato de iguarias cetáceo - sashimi cru marmoreado com gordura fatia do "bacon", baleia-minke assar cortada 6️⃣ site aposta cblol pedaços e servida por uma seleção dos molhoes. Em um dia quente da semana todas a mesas estão cheias!
A 6️⃣ uma curta distância a pé, o contorno do Kangei Maru domina as costas. Concluído no início deste ano com um 6️⃣ custo de 7 bilhões (US R$ 47 milhões), os Kangey marus substitui Nisshin Marim envelhecido "navio-mãe" baleeiro que ganhou 6️⃣ notoriedade durante frequentes confrontos da frota japonesa contra ativistas ambientais nas águas perigosas na Antártida e permitem baleias arpoadas para 6️⃣ ser flensed site aposta cblol navios armazenados ou processados
O menu no restaurante Nisshin Maru site aposta cblol Shimonoseki.
Justin McCurry / O Guardião
Em maio, o 6️⃣ Kangei Maru e site aposta cblol tripulação 100 sairão de Shimonoseki para iniciar uma expedição ao largo da costa nordeste do Japão 6️⃣ durante mais que 70 anos.
O novo alcance de 13 mil quilômetros da embarcação está alimentando a suspeita que, cinco anos 6️⃣ depois do Japão abandonar suas controversas caçadas “científicas” no Oceano Antártico e retomar as operações comerciais ao longo das costas 6️⃣ dos navios baleeiros.
No novo navio, a indústria baleeira prevê uma era de prosperidade e crescente demanda que garante o futuro 6️⃣ do ingrediente mais controverso no repertório culinário japonês. O barco com 9.300 toneladas equipado por um escorregador capaz para transportar 6️⃣ baleias barbatanas 70-ton pode armazenar até 600 t da carne ao mesmo tempo permitindo assim permanecer site aposta cblol alto mar durante 6️⃣ longos períodos
Um prato de carne da baleia servido site aposta cblol um restaurante na cidade japonesa do Shimonoseki.
Justin McCurry / O Guardião
No 6️⃣ ano passado, os baleeiros capturaram 83 minke s e 187 baleias Bryde'S na zona econômica exclusiva do Japão. Mas o 6️⃣ apetite pela iguaria está site aposta cblol mínimos históricos: entre 1.000 a 2.000 toneladas de carne são consumida no país por um 6️⃣ mês – menos que 1% das 230 mil t comidas durante 1962 pelo pico da indústria - segundo dados oficiais 6️⃣ dos pescadores japoneses (ACI).
Baleias Minke no convés do navio japonês Nisshin Maru, na costa sul dos oceanos site aposta cblol 2013.
: Tim 6️⃣ Watters/SEA SHEPHERD AUSTRÁLIA / EPA
"Algumas pessoas na indústria pensaram que o retorno à caça comercial da baleia iria reduzir os 6️⃣ preços, mas de fato a taxa é mais alta e as capturas são muito menores com menos variedades do tipo 6️⃣ das baleias", disse Mitshiro Kichimoto.
"A relação entre Shimonoseki e a caça à baleia está longe de ser quebrada, mas carne 6️⃣ da Baleia é muito cara. O preço precisa estar mais baixo porque se as gerações futuras não comerem Carnes De 6️⃣ Cachalote A indústria morrerá."
A Comissão Baleeira Internacional (IWC) proibiu caças comerciais site aposta cblol 1986, mas permitiu que o Japão continuasse a 6️⃣ capturar um pequeno número de baleias na Antártida todos os anos para fins "de pesquisa".
Em 2014, o tribunal internacional de 6️⃣ justiça ordenou a suspensão das expedições após concluir que as caçadas não foram, como afirmou Japão conduzido para pesquisa 6️⃣ científica. Quatro anos depois do ano passado no IWC e anunciou-se iria acabar com os caçadores da Antártida mas retomar 6️⃣ balearia comercial site aposta cblol suas águas costeiras
Apesar de deixar a IWC, o Japão "não desistiu" da retomada do caça à baleia 6️⃣ na Antártida.
O Kangei Maru, o novo navio-mãe de USR$ 47 milhões da indústria baleeira japonesa? ancorado site aposta cblol Shimonoseki.
Justin McCurry / 6️⃣ O Guardião
"É por isso que eles construíram o Kangei Maru, equipado para ir à caça de baleias no Oceano Antártico", 6️⃣ disse Yabuki. “Acredito ser possível a morte das baleia novamente apesar do pensamento da comunidade internacional e é disso mesmo 6️⃣ com os preparativos japoneses”.
O proprietário do navio, Kyodo Senpaku. rejeitou a alegação: "Nós deixamos o IWC e por isso neste 6️⃣ momento não está site aposta cblol consideração", disse porta-voz Konomu Kubo."O governo ainda diz que as baleias no Oceano Antártico estão nos 6️⃣ seus planos de usar este novo barco para realizar caças comerciais costeiro pelo menos durante os próximos 30 anos".
Carne de 6️⃣ baleia estanhada à venda no mercado Karato marisco site aposta cblol Shimonoseki.
Justin McCurry / O Guardião
Os contribuintes estão pagando parte da conta 6️⃣ para o Kangei Maru, com a cidade de Shimonoseki – por décadas no centro do setor baleeiro japonês - contribuindo 6️⃣ 300m. O resto é dos empréstimos que levarão Kyou Senpaku há várias semanas pagar enquanto luta pela recuperação das 6️⃣ indústrias japonesas altamente subsidiadas site aposta cblol meio à queda na demanda
Jun Tezuka, diretor do escritório de promoção da indústria das baleias 6️⃣ no governo municipal Shimonoseki disse que o lançamento dos Kangei Maru foi "um sonho tornado realidade".
"Quando o Japão começou a 6️⃣ pesca comercial de baleias novamente, os navios partiram deste porto e foi uma grande coisa para cidade", disse ele. “Também 6️⃣ significava que as pessoas podiam começar comer carne refrigerada capturada na costa site aposta cblol vez da congelada do Oceano Antártico." E 6️⃣ conseguimos ser mais ambiciosos sobre como promover Carne das Baleias"".
A cidade de Shimonoseki serve 100.000 almoços com carne baleia 100 6️⃣ mil por ano nas escolas primárias e médias - o equivalente a cinco porções cada criança – é lar para 6️⃣ vários restaurantes dedicados à Carne Baleeira, além dos cerca cem outros que incluem pratos site aposta cblol seus cardápio. Os hambúrgueres são 6️⃣ vendidos nos festivais da cultura universitária; chef estão tentando encontrar novas maneiras diferentes do cozimento das suas refeições: no último 6️⃣ mês passado Kydo Senpaku abriu máquinas automáticamente as vendas na ilha Tóquio-Yotoamá (Japão).
Cortes congelado de carne da baleia à venda 6️⃣ no mercado do marisco Karato site aposta cblol Shimonoseki. O preço alto desta é culpado pelos moradores locais por site aposta cblol queda na 6️⃣ popularidade
Justin McCurry / O Guardião
“Queremos que o maior número possível de pessoas coma carne da baleia, mas também temos a 6️⃣ ganhar lucros para pagar os empréstimos do Kangei Maru e obter uma caça comercial”, disse Kubo.
No mercado matinal de Karato, 6️⃣ na cidade da capital japonesa do Japão grupos turísticos chineses e taiwaneses fazem uma fila para os contadores que 6️⃣ vendem sushi recém-feitos mas mostram pouco interesse pela carne das baleias – fonte vital no país após a Segunda Guerra 6️⃣ Mundial.
Koji Yoshida, um vendedor de frutos do mar Karato disse que o consumo da carne das baleias era "uma coisa 6️⃣ geracional", admitindo ter lutado para vender seu estoque a pessoas com menos idade. “Mas se os Kangei Maru puderem trazer 6️⃣ boa comida – não as partes mais difíceis e baratas às quais costumávamos servir nas escolas - então podemos mostrar 6️⃣ aos filhos como ela realmente é”.
máquina casanik
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