Nada como uma tigela de cerejas no verão. Ou pêssegos. Ou nectarinas. Quando não estou comendo uma peça de fruta 🌜 simplesmente assim, refrescante e doce, estou pensando realsbet login várias maneiras de transformá-la realsbet login uma refeição. Eu adoro combinar fruta doce 🌜 e verão com queijo cremoso e ervas frescas – nada supera a combinação de abacate-feta-menta – mas também, claro, é 🌜 perfeita para a sobremesa mais deliciosa.
Salada de fruta de verão com coco (ilustrada no topo)
Quando você coloca uma 🌜 lata de leite de coco no frigorífico durante a noite, a creme e a água se separam naturalmente (se você 🌜 não tiver tempo de resfriar o leite de coco, coloque-o realsbet login um pano de gaze limpo ou muselina para separar 🌜 a creme e a água). A água é o vestido perfeito para esta salada de frutas, enquanto a creme pode 🌜 ser batida com um pouco de sal e colocada realsbet login cima para servir. Experimente com diferentes frutas – qualquer coisa 🌜 que esteja madura e disponível. A fruta pode ser cortada com antecedência, se necessário, mas para os melhores resultados, não 🌜 vista até cerca de uma hora antes de servir.
Resfriar
Durante a noite
Preparar
10 min
Cozinhar
10 min
Descansar
30 min
+
Serve
6-8
400ml lata de leite de coco integral
, 🌜 deixada no frigorífico durante a noite
Sal marinho fino
½
melão verde ou laranja
, sem sementes, com a casca removida e a polpa 🌜 cortada realsbet login pedaços de 3-4cm (560g)
2 pêssegos
, sem pele – use as mãos para tirar a pele ou, se a 🌜 fruta for mais firme, use um pela-peles (250g)
2 nectarinas
, sem pele – veja a nota sobre os pêssegos acima (240g)
10 🌜 lichias
, sem casca, cortadas ao meio e sem sementes, ou 320g abricótes, cortados ao meio e sem sementes
Suco de 2 🌜 limões
(35ml)
30g açúcar mascavo claro
1 colher de sopa de gengibre picado
, mais ¼ de colher de chá extra para servir
1 colher 🌜 de sopa de xarope de gengibre
, mais ½ de colher de chá extra para servir
Cuidadosamente espere a creme do topo 🌜 da lata de leite de coco refrigerado e coloque-a realsbet login um peneirinho fino colocado sobre um grande tigela. Uma vez 🌜 que qualquer líquido tenha escorrido da creme, transfira a creme para um pequeno tigela, bata um oitavo de colher de 🌜 chá de sal, cubra e coloque no frigorífico.
Coloque a água de coco através de um peneirinho fino no líquido escorridos 🌜 no tigela, e descarte quaisquer sólidos. Adicione a fruta, suco de limão, açúcar, gengibre e xarope de gengibre à água 🌜 de coco e misture gentilmente para combinar. Coloque no frigorífico para refrescar por 20 minutos (e até três horas).
Para servir, 🌜 transfira a salada de frutas para um tigela de servir, coloque a creme de coco realsbet login cima e termine com 🌜 o gengibre e o xarope de gengibre extras.
Torta de trifle de cereja com amendoim e manjericão
Cerejas despepitadas congeladas são o movimento preguiçoso definitivo, sei, mas 🌜 é verão, então estamos permitidos. Eu fiz isso realsbet login porções individuais aqui, mas se você tiver uma tigela de trifle 🌜 e quiser um
ta
-dah!
momento, monte-o lá e mantenha-o no frigorífico até ser necessário.
Preparar
25 min
Cozinhar
20 min
Serve
6-8
500g cerejas despepitadas congeladas
– eu usei congeladas, 🌜 mas frescas também funcionam
120g açúcar granulado
1 ramo de manjericão fresco
2 limões
, 1 raspado realsbet login tiras, então o suco de ambos 🌜 para obter 2 colheres de sopa
60ml kirsch
, ou conhaque de cereja
280g bolo de madeira comprado
(ou outro bolo de esponja simples), 🌜 cortado realsbet login fatias de 1½cm de espessura x 7cm de largura
2 ninhos de merengue comprados
1 mão cheia de cerejas frescas
, 🌜 para terminar (opcional)
Para o amendoim crumble
1 colher de sopa de folhas de manjericão
30g açúcar granulado
50g amêndoas kernels
, ligeiramente assadas
⅛ de 🌜 colher de chá de sal marinho
Para o sabayon
4 gemas de ovo
(salve as claras para outro uso)
100ml kirsch
40g açúcar granulado
600ml nata 🌜 montada dupla
Coloque as cerejas, açúcar, manjericão, casca de limão e kirsch realsbet login uma panela e coloque o fogo realsbet login médio-alto. 🌜 Cozinhe por cinco a seis minutos, até que as cerejas tenham amolecido mas ainda mantenham a forma; adicione uma colher 🌜 de água à panela, se necessário.
Cole o líquido através de um peneirinho, reservando o líquido, então devolva o líquido à 🌜 panela e cozinhe por outros cinco minutos, até engrossar e formar um xarope. retire do fogo, devolva as cerejas cozidas 🌜 à panela e deixe esfriar.
Para o crumble, coloque o manjericão e o açúcar realsbet login um processador de alimentos grande e 🌜 pulse até finamente picado. Adicione as amêndoas e o sal, e pulse novamente até finamente triturado.
Agora para o sabayon. Quarteie um meio-tigela de água realsbet login uma panela média e coloque-o 🌜 realsbet login um fogo médio. Coloque as gemas de ovo, kirsch e açúcar realsbet login um grande tigela que se encaixe confortavelmente 🌜 no topo da panela, então coloque o tigela na panela, garantindo que a base não toque a água quente. Bata 🌜 por quatro a cinco minutos, até que pareça uma espuma cremosa espessa, então retire da panela e deixe esfriar por 🌜 cinco minutos, batendo duas ou três vezes enquanto o sabayon esfria.
Coloque a nata realsbet login o tigela de uma batedeira de 🌜 pá equipada com uma batedeira de bola e bata realsbet login velocidade média-alta até formar picos macios. Misture gentilmente metade da 🌜 nata no sabayon enfriado.
Para montar, coloque uma fatia de bolo realsbet login um prato e cubra com algumas cerejas e suco, 🌜 de modo que o bolo fique molhado. Cubra com um pouco de sabayon, seguido por um pouco da nata batida 🌜 restante, então desmonte o merengue por cima e espalhe um pouco de amendoim crumble. Sirva com duas cerejas frescas, ou 🌜 com mais algumas cerejas cozidas.
Pessoal,
Acabo de dar uma entrevista para a Jovem Pan sobre o caso da Apple iphone KeyRaider.
A Palo Alto Networks em colaboração com o grupo WeipTech (China) fizeram a análise de do malware “Keyraider”.
Ele infecta dispositivos iOS, desbloqueados com “jailbreak”. “Segundo os especialistas, o “Keyraider” foi distribuído em lojas de apps Cydia na China [...]
A Gestão de Riscos é a bola da vez. Talvez pelos fatídicos incidentes mundiais nos últimos 15 anos, crises, fraudes, aumento dos cyber crimes e outros.
Empresas de Tecnologia se esfolam para vender o que o mercado quer comprar, e elas geralmente não sabem vender. Caixas, caixas…vamos vender caixas!!!.
Estamos correndo contra o tempo, e pra [...]
Nas últimas três décadas o investimento em Educação, Tecnologia e Ciência no Brasil foi pífio se comparado a muitos outros países. Em 2014, segundo a OCDE (Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico), o gasto médio anual brasileiro por estudante era de US$ 3.066 em 2011, e só superava os US$ 625 da Indonésia. Países [...]
Caro Gildo, sim a norma ISO 27001:2013 e todas as outras normas ISO são aplicáveis ao setor publico, basta o interesse e entender que isso traz benefícios a médio e longo prazo para a gestão como um todo. Tenho alunos de pos da Prefeitura de Santos que estão discutindo muito sobre a implementação da Segurança baseados na ISO 27001. Cabe a administração atual querer buscar a certificação. A PRODESP do Estado de SP é certificada em ISO 27001, ISO 9001 e ISO 14001. O Serpro idem até pouco tempo. Coloquei uma relação de empresas certificadas no Brasil, em torno de 85, neste mesmo blog, consulte empresas do setor publico. É possível avaliar sua gestão atual frente a qualquer norma ISO, identificar riscos e oportunidades de melhoria para sua Segurança da Informação, por exemplo. Abs e grato pela consulta.
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Essas normas são extensivas ao Setor Público. Você acha possível a aplicação de Benchmarking da Governança de Segurança da Informação entre órgãos públicos e privados. Como seria em linhas gerais?