E e,
ou, no sentido iraniano pelo menos é uma salada de legumes rica robo apostas esportivas gratis vegetais cremosos e cozidos que se 6️⃣ diz ter o nome da rainha persa do século VII. AKA Pourandokht quem era extremamente afeiçoada ao iogurte definidor 6️⃣ desse prato? Um milênio depois seus gostos vivem na forma desta receita também popular pela Turquia!
Para os olhos britânicos, o 6️⃣ borani parece mais com aquilo que chamaríamos de mergulho e combina bem aos pães chatos como um almoço inicial ou 6️⃣ leve; mas também é consumido robo apostas esportivas gratis acompanhamento a carne grelhada pratos do arroz. Como Nader Mehravari explica: "um persa".
sofreh
– 6️⃣ a configuração física da mesa, e as pessoas reunidas robo apostas esportivas gratis torno dela para uma refeição - é impensável sem um 6️⃣ prato de algum tipo do acompanhamento à base dos iogurtes". Basta perguntar ao Queen Pourandokht.
A bebergina
O borani de Margaret Shaida 6️⃣ é "glorosamente rico e sedoso". Polegares tomados robo apostas esportivas gratis local por Felicity.
Tendo comprado 13 berinjelas do meu greengrocer local um pouco 6️⃣ perplexo, é hora de descobrir a melhor maneira para cozinhá-los. Infelizmente o mais simples - picando as peles e enfiando 6️⃣ robo apostas esportivas gratis forno quente por 15 minutos (como no Snackistan da Sally Butcher), ou durante uma horas(Como na Najmieh Batmanglii Da 6️⃣ Pérsia à Nazaré) – também não está satisfeito: mesmo depois dos 25 minute
Anissa Helou coloca suas berininas descasse sob uma 6️⃣ grelha quente por 30-40 minutos, o que é mais satisfatório. Mas os melhores resultados vêm do método faffiest na forma 6️⃣ das boas abominações fumadas da Atoosa Sepehr '". Em seu livro From an Persa Kitchen (De Uma Cozinha persa), seeher 6️⃣ diz: "A maneira autêntica para alcançar um sabor desejado está robo apostas esportivas gratis robo apostas esportivas gratis pele e você fica inteiro com as notas 6️⃣ aparentemente abertas", embora gás
O segundo lugar vai para a versão de Margaret Shaida robo apostas esportivas gratis seu livro clássico A Cozinha Lendária 6️⃣ da Pérsia, que sai o berinjela e depois fritas.O sal (eo óleo) dá-lhe um sabor incrível enquanto é gloriosamente rico 6️⃣ ou sedosa leo:
Se você não tem meios de carbonizar as berinjelas sobre uma chama, e nem gosta fritar-los; enegrálo sob 6️⃣ um grill muito quente é o caminho a percorrer. Uma vez queimadas (uma só), robo apostas esportivas gratis carne deve sair das pele 6️⃣ robo apostas esportivas gratis tira longa macia que significa: Não há necessidade para peeling ou puré -la(Curiosamente Batmanglij remove suas sementes – algo 6️⃣ nunca antes feito). Quem sabia disso?)
A inserção de alho cru do Najmieh Batmanglig pode causar "espremedor".
Helou instrui os leitores do 6️⃣ Feast, seu livro de receitas da comunidade islâmica a drenar o líquido das berinjelas cozidas que é uma boa ideia 6️⃣ porque borani deve ser um assunto grosso e não moído. Mas prefiro fritares qualquer excesso robo apostas esportivas gratis panela quente para evitar 6️⃣ sacrificar nenhum dos seus delicado sabores!
Theoning
Helou e Açougueiro começam o prato com cebola frita, alho frito de sepehr sozinho no 6️⃣ caso do Seperr frited apenas ao peixe-alhos cozidos robo apostas esportivas gratis óleo infundido na água da bebida. Em seguida espalham os próprios 6️⃣ pedaços por cima dos mesmos doces que são feitos à base das batatas vermelhas; Batmanglij simplesmente fica preso nos quatro 6️⃣ dentes crues (o qual causa alguns salpicores entre meus testadoras). Não sou avesso aos seus pungões uma vez temperado pelo 6️⃣ iogurte mas eu também
O açougueiro tem seu borani com garam masala, que funciona bem para o beubergine butcher e gosto 6️⃣ mais do sul asiático. Batmanglij BR cumin and caienne (cominho) robo apostas esportivas gratis vez de pimenta-doce), dando ao prato um chute surpreendente; 6️⃣ Sepehr Açafrão - brilho tão verdejante – leva uma pessoa à suposição da robo apostas esportivas gratis presença no abacatee hortelã seca cuja 6️⃣ inconfundível doçura fresca é toda terra perfeita!
Os laticínios
O melhor resultado, mas o método mais fácil: Borani de Atoosa Sepehr.
Sem surpresa, 6️⃣ dado que é uma das características definidoras de borani. todas as receitas eu tento conter iogurte tenso Yoghurt embora Batmanglij 6️⃣ aconselha a substituí-lo por tahini e nozes picadas - o qual seria ótimo se você não comer laticínios; na verdade 6️⃣ os frutos secos são tão populares para incluir robo apostas esportivas gratis minha versão também – robo apostas esportivas gratis textura crocante será muito satisfatória quando 6️⃣ for pareada com um creme suave
Helou BR labneh – isto é, iogurte ainda mais tenso robo apostas esportivas gratis uma substância macia e 6️⃣ quebradiça quase semelhante a queijo - o que torna robo apostas esportivas gratis versão praticamente tão rica quanto frita de Shaida. Contanto quando 6️⃣ você escolher um caldo cheio (que no Reino Unido provavelmente será rotulado como simplesmente grego ou estilo Grego independentemente do 6️⃣ local onde realmente vem), eu não uso qualquer líquido da panela antes disso 'pensar').
O enfeite
Se você quer algo que parece 6️⃣ bom no Instagram, seria melhor fazer um espinafre ou borani de beterraba porque a combinação da beabergina e do iogurte 6️⃣ cria uma substância inegavelmente parecida com o bumbú (e talvez explique sepehr uso vivo amarelo). Isso pode ser remediado robo apostas esportivas gratis 6️⃣ água infundida por Açafrão Helou and Batmanglij.
O garam masala de Sally Butcher 'funciona bem com a berinjela, porém tem gosto 6️⃣ mais do sul da Ásia que persa'.
O prato inteiro pode ser preparado com alguns dias de antecedência, mas será necessário 6️⃣ um bom toque para trazê-lo novamente antes da refeição. Adicione a cebola apenas pouco tempo depois do jantar e sirva 6️⃣ bem cedo!
Borani bebergine perfeitas
Prep
20 min.
Cooke
40 min.
Servis
4-6 6
4 médios berinjelas
1 cebola amarelada
6 dentes de alho,
50g nozes
4 colheres de sopa extra-virgem azeite 6️⃣ virgem
1 colher de chá menta seca
leo vegetal ou outro óleo neutro;
, para fritar.
200g de iogurte gordo e espesso
Comece carbonizando as 6️⃣ berinjelas, seja robo apostas esportivas gratis um churrasco ou diretamente na chama de uma placa a gás. Vire-as com pinças até ficar muito 6️⃣ macia e preta por toda parte!
(Alternativamente, e menos satisfatoriamente pica-os para colocálos debaixo de uma grelha quente novamente virando até 6️⃣ ficar bem enegrecido.) Separe um pouco mais frios!
Enquanto isso, descasque a cebola e corte metade dela robo apostas esportivas gratis fatiadas finas. Descame 6️⃣ o arroz com casca ou esmaga-o para esmagar os dentes do peixe; coloque uma frigideira seca sobre um calor médio 6️⃣ alto que torça as nozes até perfumar bem quentemente (uma vez mais), dê pontaria no lugar onde está colocado!
Despeje o 6️⃣ azeite na panela quente, abaixe um pouco a lume e frite as cunhas de cebola mexendo ocasionalmente até ficar macio.
Enquanto 6️⃣ a cebola está cozinhando, colher o corpo para fora das beringelas e depois massageá-lo.
Adicione o alho à panela de cebola 6️⃣ e cozinhe, mexendo continuamente para que não seque até ficar com uma cor dourada pálida. Nesse ponto mexa na hortelã 6️⃣ ou no peito da berinjela!
Volte a aquecer e frite, mexendo ocasionalmente por cerca de cinco minutos até que qualquer líquido 6️⃣ tenha evaporado. Em seguida retire o calor para esfriar-se!
Corte finamente a cebola restante e polvilhe-a com sal. Despeje óleo neutro 6️⃣ suficiente robo apostas esportivas gratis uma panela profunda, ampla encha por um terço de água quente para colocála sobre o calor elevado!
Uma vez 6️⃣ que o óleo está quente suficiente para uma fatia de cebola sizzles imediatamente robo apostas esportivas gratis contato, fritar a Cebola. Em lotes 6️⃣ se necessário ser assim não superlotar na panela até marrom dourado e crocantes Levanta com um colher ranhurada E drena 6️⃣ no papel da cozinha!
Corte as nozes torradas. Uma vez que a mistura de berinjela estiver fresca, escorra qualquer líquido do 6️⃣ iogurte; depois mexa-o com elas na mixagem da eubergina: tempere o sabor para colher robo apostas esportivas gratis um prato servidor ou cubra 6️⃣ bem antes das ceboladas fritam!
Borani: qual é a robo apostas esportivas gratis versão favorita deste clássico iraniano, e com o que você combina? 6️⃣ E temos fãs do prato afegão bem diferente de mesmo nome quem gostaria para defender seu caso.
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