Anna Haugh lança livro de receitas após 20 anos de experiência sistema 4 5 sportingbet cozinhas profissionais

A chef irlandesa Anna Haugh decidiu escrever 🌟 um livro de receitas após mais de duas décadas trabalhando sistema 4 5 sportingbet cozinhas profissionais. No entanto, ao escrever suas receitas, ela 🌟 enfrentou o desafio de simplificar e reduzir os passos, mantendo o nível de habilidade adequado para os cozinheiros iniciantes. "Tentar 🌟 simplificar e reduzir foi um aprendizado interessante", diz Haugh, que abriu o seu restaurante Myrtle sistema 4 5 sportingbet Londres há cinco anos.

O 🌟 resultado é um livro acessível o suficiente para os cozinheiros mais hesitantes. Ele começa irresistivelmente com uma seção sobre jantares 🌟 de 20 minutos, com batatas, pratos de massa rápidos e um bacalhau ao forno "para o qual você não precisa 🌟 de nenhuma habilidade culinária". No entanto, Haugh, que já apareceu como juíza no MasterChef, acredita que um pouco mais de 🌟 esforço na cozinha pode render recompensas significativas.

Receitas que recompensam o esforço adicional

Haugh, de 43 anos, tem uma determinação que a 🌟 levou através de cozinhas difíceis e dominadas por homens, mas sistema 4 5 sportingbet pessoa ela é simpática, engraçada e apaixonada por sistema 4 5 sportingbet 🌟 profissão. "Meu apelido na escola culinária era a aeromoça", diz ela. "Eu sou alguém que quer dar, cuidar das pessoas, 🌟 que não vê se levantar e fazer coisas como esforço."

O livro de receitas de Haugh, intitulado Cooking With Anna, está 🌟 cheio de receitas que ela compartilhou com amigos e familiares ao longo dos anos. Há a sopa de nabo caramelizado 🌟 e mel que ela fez uma vez para sistema 4 5 sportingbet irmã, cujos filhos agora a pedem a cada Natal; o prato 🌟 de couscous especiado que ela inventou para o seu parceiro quando ele queria perder algum peso. As influências vêm de 🌟 todos os cantos do mapa, desde currys, tacos e gazpacho, mas o foco principal, como no Myrtle, é na comida 🌟 irlandesa com um toque moderno.

Reconectando-se com as raízes

Haugh cresceu sistema 4 5 sportingbet Tallaght, um subúrbio trabalhador de Dublin, onde sistema 4 5 sportingbet mãe cultivava 🌟 frutas no quintal e cozinhava do zero, seguindo receitas herdadas de sistema 4 5 sportingbet própria mãe e avó. "Eu a terrorizei porque 🌟 ela não queria comprar a coisa barata e rosa no supermercado e, sistema 4 5 sportingbet vez disso, me fazia comer a melhor 🌟 geleia de groselha caseira", diz Haugh, rindo.

Isso refletiu sistema 4 5 sportingbet resposta à cozinha irlandesa sistema 4 5 sportingbet geral. "Nós éramos levados a acreditar 🌟 que tudo o que era irlandês era lixo, salvajismo e sem refinamento. Se perguntassem-me sobre isso quando eu era mais 🌟 jovem, eu estaria tipo: 'Você só vaporiza coisas na água, é essa a comida irlandesa?'"

Depois de decidir se tornar uma 🌟 chef sistema 4 5 sportingbet sistema 4 5 sportingbet adolescência tardia, Haugh se voltou para a cozinha francesa, trabalhando sistema 4 5 sportingbet Paris e depois sistema 4 5 sportingbet Londres sob 🌟 os cuidados de Phil Howard e Gordon Ramsay. Somente mais tarde ela começou a apreciar o valor culinário da comida 🌟 que sistema 4 5 sportingbet mãe cozinhava sistema 4 5 sportingbet casa - como o salmão empanado com aveia e frito; panquecas de batata; e um 🌟 guisado de salsicha e batatas conhecido como coddle. Todas essas receitas aparecem, com elaborações, sistema 4 5 sportingbet Cooking With Anna.

Apreciando a cozinha 🌟 irlandesa

O crescente apreço por sistema 4 5 sportingbet cozinha natal está no coração do Myrtle, que ela abriu sistema 4 5 sportingbet 2024, nomeando-o sistema 4 5 sportingbet homenagem 🌟 à matriarca da cozinha irlandesa: Myrtle Allen da Ballymaloe House sistema 4 5 sportingbet Cork. "Quando disse a