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Quando se trata de cozinhar e comer, o que significa "conforto"? primeira vista podemos pensar nisso como a comida 👍 fabricada site betsbola casa depois do dia difícil. É uma alimentação feita sem muito pensamento; também pode ser as receitas nas 👍 quais crescemos para nos lembrarem da criança com quem somos cuidados ou alimentos dos qual consumimo-nos demais incapazes por não 👍 resistir à site betsbola capacidade no momento certo!
A nutrição, a conveniência e nostalgia da indulgência: concordar com o conceito de comida 👍 confortável é bastante simples. O que há mais difícil para fixar-se abaixo uma lista definitiva dos pratos do trabalho 👍 site betsbola memória humana noodles; tentar comer alimentos específicos como macarrão humano (maquina), frango ramen tigela [galinha] ou xnitzel salsicha/mash pizza 👍 sopa chicken canry so peach person' make in the family to most - certamente um amigo pessoal
Esses lodo de favelos, 👍 para muitos nós (por mais que seja um candeeiro e reinventados eles podem ser) sempre nostálgico. É isso – a 👍 capacidade do prato site betsbola se sentir nostalgia com o novo peso da comida nova na Londres ao mesmo tempo - 👍 é no coração das minhas interpretações sobre confortos! Em nosso livro recente eu oferecemos pratos tanto reconfortante quanto criativo; familiares 👍 ainda assim são quatro novos os meus livros criados por mim:
trabalhando site betsbola Ottolenghi e co-autor do livro Falastin, significa que 👍 ela é muito boa sobre o assunto de Levantino.
Comida.
Olhando para o chão, nós pisamos sublinha a ligação entre comida de 👍 conforto e imigração. Quando nos mudamo-nos site betsbola algum lugar novo fazemos duas coisas: assumimos (e acolhem) cultura do local onde 👍 se mudaram; mantemos firme ou preservando as culturas da cozinha que deixamos no mesmo sítio!
Um sorvete site betsbola um dia quente 👍 pode ser tão reconfortante quanto uma taça de vinho tinto e frango assado num frio.
As praticidades também desempenham um papel. 👍 Não podemos nos arrastar site betsbola torno do nosso quarto de infância, ou sofás e aquele lugar favorito para onde costumávamos 👍 ir num piquenique familiar se não tivermos a sopa da galinha que nossa mãe costumava fazer quando precisávamos abraçar uma 👍 criança; no entanto pode-se pelo menos tentar recriar esses pratos!
Para Helen, como para a mãe dela isso significa ovos cozidos 👍 no vapor salgado. Pra Tara o cooker site betsbola lote está chegando até um recipiente pronto de beringela assarada e sopa 👍 vermelha com pimenta-doce ou tomate... eu iria comer almôndegas enquanto Verena provavelmente faz uma salada alemã inspirada na batata!
E não 👍 precisa ser um prato completo; também pode haver molho ou condimento, seja isso
zhoug
,
nuoc champs
, tahini verde ou molho de gengibre 👍 chilli. Muitas vezes é apenas uma colherada desses alimentos ao lado do que está sendo comido e isso basta para 👍 dar um sentimento familiarizador a eles!
Outras maneiras de definir conforto também podem ser sobre um certo tipo do alimento, por 👍 exemplo a natureza inerentemente calmante da sopa ou o consolo que plantam os rostos como uma única substância no dia 👍 das batatas. Muitas vezes é possível encontrar site betsbola frente para muitos nós sempre: assados com za'atar-topping (torrada), "fritas caseira" indonésia 👍 e aligot cheio d’água; pode ter sido igualmente acerca dos lugares onde se come comida – sózinho!
Comer conforto também está 👍 intimamente ligado aos sentidos. Pode algo bater o cheiro de uma assadeira ou um lote com biscoitos brownie e pronto 👍 para sair do forno? Ou é mais sobre textura A natureza suave, perdoando mulligatawny por exemplo; a deliciosa crunch 👍 das coisas fritadas – É preciso misturar todas essas qualidades pra criar equivalente comestíveis ao duvet patinho-down (ou banho quente 👍 relaxante).
Yotam yo Ottolenghi comendo uma de suas receitas com macarrão verde.
grafia: Jay Brooks/The Guardian, estilista do set Sandy Suffield 👍 e da família Emily Kydd Grooming Carol Morley na gestão dos cuidados pessoais (Carol Hayes Management). Cadeira Manx Timothy Oulton
Para 👍 todas as maneiras site betsbola que os sabores de conforto do chocolate podem ser definidos, a definição para o qual tenho 👍 menos tempo é aquela comida confortável seja algo "irritado", um prazer culpado" aquilo nós usamos quando alguém está procurando. Claro 👍 todos temos dias nos quais poderíamos satisfazer cada vez mais com menor quantidade e rotulagem dos alimentos como bons/virtuosos 👍 ou outros tão ruins / reconfortante quanto possível na minha ideia da alimentação confortante!
Isso acontece diariamente – toda vez que 👍 preparamos o jantar para alguém -, mas também é muitas vezes no coração de ocasiões especiais quando uma refeição especial 👍 está preparada site betsbola Valentine's Day (Dia dos Namorados), por exemplo ou um bolo cozido durante aniversário. Ou me consolar e 👍 mostrar apoio a mim mesmo; não há nada mais reconfortante do
triste.
O que torna a comida reconfortante pode ser sobre onde 👍 e como comemos, por quê comermos ou quem comeremos site betsbola primeiro lugar. Algo para pensar quando você escolher as receitas 👍 de experimentar fazer o seu próprio alimento; Espero os oito aqui trazer conforto na forma mais conveniente possível!
O conforto, por 👍 Yotam Ottolenghi de yotam ottononighhi e Helen Goh é publicado pela Ebury Press site betsbola 30. Para apoiar a Guardian and 👍 Observer (Guardiã) peça site betsbola cópia da loja do guardião
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