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roccolini não é italiano. Não se trata de um brócolis bebê, ou uma rabe mais doce do Búclo-Brocolis 6️⃣ É o cruzamento entre os velhos e regulares da couve chinesa com a gaíla (ou calêvia), que tem apenas 31 6️⃣ anos; De jantares estaduais site de loterias alto risco até refeições semanais na panela: O bichinho parece estar por toda parte! Que 6️⃣ diz nosso amor deste vegetal arrivista sobre nós?
Este frankenvegetable patenteado nasceu site de loterias uma estufa na empresa de sementes japonesa Sakata 6️⃣ Inc. "Todos os criadores, usando técnicas clássicas da reprodução são permitidos um pouco do tempo - ou digamos 'tempo 6️⃣ divertido'"- para experimentar e tentar criar algo novo", Dave SamuelSamueles disse ao Guardian que o diretor comercial dos produtos foi 6️⃣ a responsável pela divisão Europa das empresas sacatas:
Depois de oito anos site de loterias cruzamentos, finalmente estava pronto para os agricultores.
Suas origens 6️⃣ se entrelaçaram tanto com os anos 90 que quando começou a aparecer nos menus, o Washington Post chamou-o de Ally 6️⃣ McBeal dos vegetais.
"O importante a entender é que novas variedades de vegetais não são apenas algo comestível, o qual vai 6️⃣ para fora do mundo", diz Jay Rayner crítico restaurante da Observer.
"Devido a uma abordagem inteligente e concertada para gastar na 6️⃣ comercialização de novidades. Você está entediado com brócolis, tente isso."
Devido às suas longas hastes, Sakata originalmente considerou nomeá-lo "asparbroc", antes 6️⃣ de passar para a “aparação”. Um artigo do LA Times site de loterias 1998 previu que o esparguete provavelmente nunca se tornará 6️⃣ um vegetal básico. ”
Como chegou longe. Agora é o 25o vegetal mais popular do Reino Unido, de acordo com YouGov 6️⃣ e décimo lugar entre os millennials Os britânicos consomem muito menos que as batatas espargos (Broccolini ou brócolis tenros), 6️⃣ seu outro nome comercial - consumido por 27,5% das famílias britânicas site de loterias todo país asiático – quase metade dos lares 6️⃣ australiano
Também apareceu nos garfos das pessoas mais poderosas do mundo. Quando o presidente chinês, Xi Jingping visitou os EUA 6️⃣ site de loterias 2024 a pressão estava ligada: Cue brócolisni (um híbrido ocidental-chinês adequado que ele comeu pelo menos duas vezes na 6️⃣ viagem). O vegetal servido queimado no cardápio de um almoço histórico realizado por Biden para Xi; Mais tarde naquela semana 6️⃣ "XI se reuniu
A escritora australiana de alimentos Alice Zaslavsky não se lembra quando experimentou brócolis pela primeira vez, mas ela 6️⃣ recorda-se ao saber que era um vegetal com marca registrada enquanto estava site de loterias uma conferência sobre horticultura.
"Eu pensei: há dinheiro 6️⃣ site de loterias brassica."
Sakata não cultiva brócolis e vende-o aos consumidores. Em vez disso, ele licencia as empresas a crescerem para vendêlo 6️⃣ site de loterias diferentes países; embora isso na Austrália o único licenciamento é de propriedade da Perfection Fresh (Perfeição fresca).
Michael Simonetta, CEO 6️⃣ da Perfection s espetou brócolis site de loterias uma feira nos EUA no final dos anos 90. Ele tem sido "grato todos 6️⃣ os dias desde então".
"No momento site de loterias que eu coloquei os olhos nele pela primeira vez, pensei: 'Que diabos é essa 6️⃣ coisa?'"
"Então eu olhei para ele, provei-o e gostei muito", disse. “Como um conselho de uma pessoa por assim dizer adorei." 6️⃣ (Escutar o mundo site de loterias busca das novas variedades dos produtos frescos é parte do trabalho da Simonetta E nem 6️⃣ tudo funciona - Umas falhas maiores dele foi a variedade chamada 'Sucess').)
Ele poderia ter comercializado como tenras ou brócolis, e 6️⃣ a escolha era clara. "Eu não considerei por um segundo chamá-lo de concurso neste país", disse ele ”. Como uma 6️⃣ pessoa com herança italiana que gostava dele tinha anel italiano para isso
O nome é "um pouco bonito soando, um pouquinho 6️⃣ como se fosse bebê", disse Samuels.
O volume de brócolis consumido site de loterias todo o mundo cresce 20% a cada ano, segundo 6️⃣ Sakata. Na Austrália Perfection vende cerca 60m cachos por anos para supermercados e com um preço médio no varejo 6️⃣ AR$3,50 (pelo menos três vezes mais que os preços dos 100 gramas), ou seja R$21 milhões na cultura australiana é 6️⃣ uma média 10% ao longo do tempo – mas não se espera isso nos próximos poucos meses”.
Agora, existem vegetais alternativos 6️⃣ de brócolis que aparecem site de loterias mercearias independentes. Um vendido na Austrália é chamado "broc-bebê". O distribuidor americano da True Brochni 6️⃣ TM 'S Mann Packing lançou uma campanha para educar os consumidores sobre a coisa real e quer restaurantes listar 6️⃣ o ingrediente com marca registrada nos menu...
“Muitos restaurantes dos EUA simplesmente listam ‘broccolini’ no menu, sem atribuir a marca e 6️⃣ marcas registradas corretas que permitem aos clientes saberem se estão recebendo o produto real – não um brócolis de bebê 6️⃣ inferior com sabor amargo”, escreve Mann Packing site de loterias comunicado à imprensa.
Uma das formas de comercialização, além do seu nome visivelmente 6️⃣ extravagante e com sonoridade italiana é que você pode comer a coisa toda. Esta É uma vantagem sobre o brócolis 6️⃣ por exemplo: Ele também tem "algumas qualidades funcionais" como os Búlgaros não".
"Em primeiro lugar, por causa de site de loterias forma não 6️⃣ mantém a umidade da maneira tradicional brócolis faz. Então uma porção que vai ser regada Não será molhado Os cozinheiros 6️⃣ apreciar isso Em segundo Lugar : novamente devido à seu formato é mais fácil para charmificar Todas as brasserica são 6️⃣ bem ao fogo mas difícil fazer com o Búlgaro tradicionais só porque do arredondamento E site de loterias terceiro lado você pode 6️⃣ colocar sob formas antigas Você 'pode vestir-se' Mais facilmente."
"Não me entenda mal, brócolis é ótimo", diz o chef Yotam Ottolenghi. 6️⃣ Mas os Búfalos se encaixam mais perfeitamente como uma salada ou um lado para ir com arroz e macarrão."
Broccolini ocupa 6️⃣ menos espaço site de loterias um prato, diz ele. "É mais fácil comer e rápido cozinhar."
E, diz Samuels: "é um vegetal muito 6️⃣ Instagrammable. não é".
Há mais na vida do que brócolisni, este fino e conspícuo nome conveniente Instagrammable – higienizado até mesmo 6️⃣ vegetal? Zaslavsky pensa assim.
"É hora de abraçar as coisas que estavam lá antes dos brócolis", diz ela.
Para amar o pobre 6️⃣ brócolis velho, ela diz que é preciso "abraçar a haste". Descascado e cozidos. um caule de Búlgaro está mais doce 6️⃣ do tronco dos baboseiros (bócolo), durante períodos no ano emque os bolinhos não estão na estação da vida; O produto 6️⃣ fica muito barato para eles!
As tendências vegetais vêm e vão, diz ela. s vezes a única tendência que as pessoas 6️⃣ devem adotar é sazonalidade.“
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